Philippe DESCHAMPS

Domestique, l’animal n’est rien sans l’homme qui l’a façonné en fonction de ses besoins, de ses savoir-faire et des caractéristiques des terroirs qu’il habite. Ainsi sont nées les multiples races rustiques, bovines, équines, caprines et porcines. Un temps menacées, les races locales font aujourd’hui l’objet d’un travail de valorisation et de relance au sein des territoires.

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Identités : animaux de terroir et biodiversité,

à découvrir sur www.animaux-de-terroir.org

Anes du Cotentin. Chez J.Lejamtel, Régneville-sur-mer, Manche-50.